I tirsdags lavede jeg denne suppe (stærk inspireret af Nikolaj Kirks opskrift i hans kogebog ‘Hverdagsmad’) til min kæreste og jeg. Jeg er vild med at lave supper der står og simre og bobler i flere timer når det begynder at blive koldt i vejret. Denne suppe skal stå og koge i en time, eller til kyllingen er så mør at den falder fra benet.
Du skal bruge:
- 1 kylling/ 1 pakke med kyllingestykker, eller lår. Det vigtige er at det ikke er kyllinge filet’er der er pumpet fulde af vand men kyllinge stykker med ben.
- 1 grofthakket løg
- 1 hel fed hvidløg
- 3 spiseskeer stærk karry
- 1 hel knoldselleri, skrællet og skåret i store firkanter
- 1 1/2 dl piskefløde
- 1 1/2 liter grønstagsboullion
- Persille til toppen
Steg kyllingen i lidt olie, den skal ikke være gennemstegt. Tilføj karry, hvidløg og løg og svits lidt mere. smid boullionen over og tilføj så knoldselleriet. Vent til suppen koger, og tag så tid. Efter en time tager du kyllingen op, lad den køle så meget af så du kan pille kødet fra benene. Blend resten af suppen, smag til med salt og peber efter du har kommet fløden i. Når suppen er som du vil have den smider du kyllingekødet i. For at gøre suppen lidt rustik må det gerne være store chunky stykker.
Server suppen med hakket persille på toppen og eventuelt et rigtig godt brød. Jeg havde købt brød fra Meyer’s Deli ‘Bygbrød’, der er super lækkert og saftigt og “lavet af økologisk eller biodynamisk mel fra korn dyrket i Norden. Af hensyn til brødets smag og din sundhed bager vi med kim og klid og brødene hæves koldt med fordej, vores egen surdej og minimale mængder økologisk gær. Den lange hævetid fremmer brødets smag af korn. Surdejen sikrer, at du kan optage de vigtige mineraler fra melet og forlænger holdbarheden på både hvedebrød og rugbrød.” Bon appetit!
So sorry for lacking an english translation for this one. This is the recipe for a soup with kurry and chicken. Please don’t hesistate to insert the text into Google Translate. Bon appetit!
- Rikke
TUSIND tak Rikke
indlægget er oppe på bloggen nu hvis du har lyst til at tjekke det ud og jeg hpber du kan lide det :3
http://thefashionfrog.blogspot.com/2010/12/blog-post_9492.html
Hej Caroline,
Så er der sendt et outfit afsted til dig!
MVh Rikke
Hej Rikke.
Øhm jeg er utrolig ked af det, men min deadline er nu og jeg har stadig ikke fået et outfit fra dig D:
Jeg er endnu en gang UTROLIG ked af det! men hvis ikke jeg har fået et oufit fra dig inden klokken er 7, bliver jeg nød til at lave indlægget uden dig da jeg virkelig ikke kan trække den længere!
Jeg håber du forstår ;(
Hilsen Caroline
ja altså et outfit du har flashet i marts måned 2010
Hvis Trine også gerne vil være med, er hun velkommen ^^
@Bethina, tusind tak! Den er ligeså god som den ser ud!
@Caroline, Den er jeg da med på! Skal det være et outfit fra Marts måned?
Mvh Rikke
Hej Rikke
Jeg laver en anderledes “året der gik” post på min blog, hvor jeg har valgt mine 12 ynglings blogs, tildelt dem en måned hver, og så vælger jeg mit ynglings outfit fra deres blog i den måned, som jeg så poster på bloggen, men så tænkte jeg pludselig: “hvorfor ikke spørger om bloggerne slev vil vælge deres outfit?” så det gjorde jeg, jeg spurgte dem alle sammen, og nu dig ;D
Din blog har fået Marts, og jeg ville spørge om du har lyst til at være med til det? :S Ville være mega fedt!
ps. min blog er: thefashionfrog.blogspot.com
Hilsen Caroline♥
Uhm, det ser bare lækkert ud!