Jeg købte disse sokker efter jeg kom hjem fra Schweiz hos Invasion på Falkoner allé. Personalet plejer altid at være så cool og søde ved mig, så det synes jeg lige jeg ville nævne her. Nå, tilbage til sokkerne… Jeg synes de er SÅ fine med de flotte mønstre og så ser det ret fedt ud når jeg har dem på sammen med mine Timberland boots. Sokkerne koster en enorme sum af 200 kr. Ret dyrt for et par sokker, men pyt med det! Nu vil jeg hoppe i bad så jeg kan være parat til kæmpe fest om et par timer! Hvad med jer? Er I ved at være stressede?
I bought these socks after I came home from Switzerland at Invasion at Falconer allé. The staff is always so cool and sweet to me, so I thought I’d just mention it here. Well, back to the socks … I think they are SO nice with the beautiful patterns and it looks pretty cool out when I wear them with my Timberland boots. The socks cost an enormous sum of 200 kr. Pretty pricy for a pair of socks, but what the heck!
I går serverede min kæreste denne lækre og simple frokost for mig. MMMH. Og jeg ville egentlig bare dele mit oliven-tip. Jeg kan nemlig ikke altid finde gode, smagsfulde oliven, så derfor “laver” jeg dem selv.
Jeg tømmer bare vandet ud af et glas oliven og fylder det med olivenolie (evt. en billig af slagsen, da der går meget olie til). Så kommer jeg hakket hvidløg, citronsaft, citronskal og lidt krydderurter i (fx rosmarin eller timian). Og så er det bare i køleskabet med dem mindst et døgns tid. Sørg også for at blande det godt rundt i glasset. Det smager pragtfuldt
Have you ever “made” your own olives? Or it isn’t really making your own: you only have to add the good taste. Buy a god glass of olives, empty the water and fill it with olive oil. Then add some flavor: garlic, lemon juice, lemon zest and perhaps some rosemary. Let it rest in the refrigerator for a day, and you’ll have great tasting olives.
For et stykke tid siden fik jeg en mail fra Fernando Akasaka, der er smykkedesigner. Og jeg syntes faktisk, at der er nogle flotte ting i mellem (bl.a. øreringene og ringen her nederst til højre).
Alle hans smykker er håndlavet i ægte sølv eller 18 karat guld og kan købes i &Pagne i Hyskenstræde 7 i København. Priserne ligger vist omkring 400 kr for øreringe og opefter. Se mere på hans hjemmeside www.leblob.com
I while ago I was contacted by Fernando Akasaka – a jewelry designer who wanted me to write about his brand. I actually like some of his stuff, and all jewels are handmade of solid .950 silver or .750 gold (18k). You can read more about it at his website www.leblob.com.
I tirsdags lavede jeg denne suppe (stærk inspireret af Nikolaj Kirks opskrift i hans kogebog ‘Hverdagsmad’) til min kæreste og jeg. Jeg er vild med at lave supper der står og simre og bobler i flere timer når det begynder at blive koldt i vejret. Denne suppe skal stå og koge i en time, eller til kyllingen er så mør at den falder fra benet.
Du skal bruge:
1 kylling/ 1 pakke med kyllingestykker, eller lår. Det vigtige er at det ikke er kyllinge filet’er der er pumpet fulde af vand men kyllinge stykker med ben.
1 grofthakket løg
1 hel fed hvidløg
3 spiseskeer stærk karry
1 hel knoldselleri, skrællet og skåret i store firkanter
1 1/2 dl piskefløde
1 1/2 liter grønstagsboullion
Persille til toppen
Steg kyllingen i lidt olie, den skal ikke være gennemstegt. Tilføj karry, hvidløg og løg og svits lidt mere. smid boullionen over og tilføj så knoldselleriet. Vent til suppen koger, og tag så tid. Efter en time tager du kyllingen op, lad den køle så meget af så du kan pille kødet fra benene. Blend resten af suppen, smag til med salt og peber efter du har kommet fløden i. Når suppen er som du vil have den smider du kyllingekødet i. For at gøre suppen lidt rustik må det gerne være store chunky stykker.
Server suppen med hakket persille på toppen og eventuelt et rigtig godt brød. Jeg havde købt brød fra Meyer’s Deli ‘Bygbrød’, der er super lækkert og saftigt og “lavet af økologisk eller biodynamisk mel fra korn dyrket i Norden. Af hensyn til brødets smag og din sundhed bager vi med kim og klid og brødene hæves koldt med fordej, vores egen surdej og minimale mængder økologisk gær. Den lange hævetid fremmer brødets smag af korn. Surdejen sikrer, at du kan optage de vigtige mineraler fra melet og forlænger holdbarheden på både hvedebrød og rugbrød.” Bon appetit!
So sorry for lacking an english translation for this one. This is the recipe for a soup with kurry and chicken. Please don’t hesistate to insert the text into Google Translate. Bon appetit!
Kan I mærke forårsvarmen? Hvor man ikke behøver både kæmpe halstørklæde, fire lag og en jakke, men bare kan nøjes med én af delene. Det er selvfølgelig lidt svært med de snemængder, der ligger uden for, men man har jo lov at drømme.
Her sidder vi i 25 graders varme indendørs i håb om, at vandrørene snart tør op – ellers må vi drage mod København i morgen og afholde nytår derhjemme. Og vi har købt SÅ meget ind til nytår og lavet et gennemført tema for aftenen. Jeg skal nok lægge billeder op lige så snart, at jeg har nogle
Outfits from March and April. When I look at these I wish it was Spring – or et least a little warmer. It’s so cold in Denmark right now, and we have a lot of snow. I’m still sitting in this cold house without hot water, that we have borrowed during the Christmas holiday.
If there is no hot water tomorrow we will drive home to Copenhagen celebrating New Years at home.
