Jeg synes faktisk råkost er røvssygt – there, I said it! Derfor må man gå i tænkeboks for at opgradere denne danske traditionelle salat. Det har jeg forsøgt… Med blåbær, æble og saltristede mandler. Meget let, hurtigt og nemt! Prøv det, det er rart med en afviger 
New and improved carrot salad!
- Rikke
For et stykke tid siden fandt jeg opskriften på denne ret i Magasinet Liv, og vi prøvede den vist af selv samme aften. Det smagte godt og var virkelig let at lave:
Kog nogle kartofler // grill nogle rødbedeskiver i ovnen med olivenolie // steg en bøf // riv noget gedeost i stykker // blend olivenolie og en masse basilikum.
- Trine
Jeg skal snart holde veninde-middag og med det de andre plejer at ‘diske op med’, har jeg jo allerede præstationsangst, hehe. For at få lidt inspiration kiggede jeg lige vores mad-kategori igennem her på bloggen. Jeg kan huske, da jeg lavede mit første ‘mad-indlæg’ og forsigtigt skrev noget med, at jeg vist ikke var så sej i et køkken – men det fik jeg da heldigvis en kæreste der var (er). I hvert fald: kig forbi vores mad-indlæg, hvis I lyster
We have made lot of homemade meals at Presenting. So visit our category ‘mad’ (= food) to find the recipes.
- Trine
I går lavede jeg græsk moussaka til min kæreste, som mine veninder plejer at lave den til mig: i stedet for bechamel sauce lavede jeg en blomkåls-puré med revet ost. I forhold til ingredienserne, så brugte jeg jo også hakket oksekød og et løg til kødsaucen, hvilket ikke er på billederne. Den kunne også godt have klaret en aubergine mere, men det gik smag også gerne blomkåls-tamtam’en til med citron – det giver en god frisk smag.
Du skal altså bruge: 500 gr hakket oksekød, 2 aubergine, 4 revet gulerødder, 1 løg, 1 chili, 2 ds hakkede tomater, 1 citron, 1 blomkålshoved, bouillon, kanel, muskatnød, salt, peber, olie og lidt mælk.
Yesterday I made Moussaka – very easy. All you need: 500 gr minced beef, 2 eggplants, 4 grated carrots, 1 onion, 1 chilli, chopped tomatoes, 1 lemon, 1 cauliflower, broth, cinnamon, nutmeg, salt, pepper, oil and a little milk.
- Trine
Her er et indlæg jeg i lang tid har glædet mig til at dele med jer. Kender I konceptet ‘Samtalekøkken’ hos Meyers Deli? Det er et restaurant-event, hvor man kan købe billetter til, og prisen inkluderer en tre-retters Meyers Deli menu (uden drikkevarer!) og en underholdende aften i selskab med Meyer-himself og ‘aftenens gæst’. Da min kæreste og jeg for første gang oplevede det var det Anders Breinholt, der var aftenens gæst. Efter vi havde konsumeret hvad I kan læse var aftenens tre (MEGA) lækre retter, satte Anders Breinholt og Meyer-himself sig godt tilrette og delte ud af gode anekdoter og finurlige indslag. Det var virkelig en fed oplevelse og selvom vi sad 30 mennesker ret tæt sammen i den lille deli på Gammel Kongevej virkede det som den perfekte blanding af intim hygge, god stemning og ikke mindst god humor. Det skal vi helt sikkert igen – indtil videre kan I se kommende ‘samtalekøkken’ arrangementer HER!
Some picture of the food my boyfriend and I experienced at Meyer’s Deli at an event called ‘conversation-kitchen’, directly translated, so that might not make any sense, but what the heck!
- Rikke
